Oliver Wyman | Estratégia de valor no varejo alimentar: redefinir imedi…

Julgamento real da Minerva

Adotar um piloto por categoria, com prazo definido e critérios de interrupção, para validar elasticidade, custos sobrepostos e viabilidade de financiamento de fornecedores antes de decidir a expansão

Executivo responsável na simulação didáticaPresidente do comitê de precificação e valor de varejo alimentar em simulação educacional independente

Próximo passo sob controle humano

O presidente do comitê deve aprovar a lista de categorias piloto, o prazo e os critérios de interrupção, e exigir que as equipes de margem e cadeia de suprimentos reportem evidências de elasticidade e custos sobrepostos dentro do prazo

Que evidência reverteria a recomendação

Se o piloto tiver poucas categorias de amostra ou prazo muito curto para cobrir os efeitos sazonais de halo promocional e variação da cadeia de suprimentos, deve-se prolongar ou ampliar o escopo do piloto em vez de decidir diretamente com base nos resultados existentes

35 · Oliver Wyman

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Estratégia de valor no varejo alimentar: redefinir imediatamente as alavancas de preço em toda a rede, ou validar primeiro com um piloto por categoria a resposta de preço e cliente?

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Fontes públicas oficiais

Oliver Wyman · Retail Pricing Strategies To Drive Financial Success

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