Oliver Wyman | Stratégie de valeur en distribution alimentaire : réinit…

Jugement réel de Minerva

Adopter un pilote par catégorie avec échéance et seuils d'arrêt clairs, afin de valider l'élasticité, les coûts de chevauchement et la faisabilité du financement fournisseur avant toute décision d'extension

Responsable décisionnel dans la simulation pédagogiquePrésident du comité de tarification et de valeur en distribution alimentaire, dans une simulation pédagogique indépendante

Prochaine étape sous contrôle humain

Le président du comité valide la liste des catégories pilotes, l'échéance et les seuils d'arrêt, et demande aux équipes marge et chaîne d'approvisionnement de fournir dans les délais les preuves d'élasticité et de coûts de chevauchement

Quelles preuves inverseraient la recommandation

Si l'échantillon du pilote couvre trop peu de catégories ou si la période est trop courte pour englober l'effet de halo promotionnel et la saisonnalité des fluctuations de la chaîne d'approvisionnement, il convient de prolonger ou d'élargir le pilote plutôt que de trancher directement sur la base des résultats existants

35 · Oliver Wyman

Regarder l'opération réelle intégrale

Stratégie de valeur en distribution alimentaire : réinitialiser immédiatement tous les leviers de prix, ou d'abord valider par catégorie la réaction prix-client via un pilote ?

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Sources publiques officielles

Oliver Wyman · Retail Pricing Strategies To Drive Financial Success

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